On a testé Crêpe Touch, rue de Bordeaux à Tours

La franchise Crêpe Touch continue de faire des petits et le réseau se déploie de plus en plus. Fondée en 2017, spécialisée dans la crêpe et la gaufre, l’enseigne compte déjà une quinzaine de restaurants dans le pays. Et depuis le 26 novembre, Tours aussi a droit au sien ! L’établissement s’est installé à quelques secondes à pied de la gare, rue de Bordeaux.

En franchissant le pas de la porte, ce qu’on remarque en premier est cette déco florale et lumineuse vraiment sympa. Un gros néon mural « Crêpe Touch loves Tours » accueille le client. D’autres, plus flashy, indiquent la borne pour la vente à emporter ou les toilettes, et un dernier siglé « Home of crêpelovers », plus imposant, encadre la cuisine ouverte sur la salle.
Des enfilades de fleurs et de plantes tombent du plafond et se marient à de petites lampes en osier tressé, le tout dans un cadre chaleureux et cosy comme tout.

Une fois installé bien confortablement, nos yeux se dirigent maintenant vers le plus important : la carte ! C’est simple, la force et l’ADN de Crêpe Touch, c’est… la crêpe (c’est bien, vous suivez) salée ou sucrée, la galette avec des recettes toutes faites ou à composer soi-même. L’option est tentante : on choisit son fromage, sa viande ou son poisson, ses légumes et la base entre crêpe froment ou galette sarrasin et hop !

Mais pour une première, on opte pour une création salée originale. Et ce jourlà, impossible de résister à la nouveauté, la truffée forestière. Quand l’assiette arrive, on se dit que l’estomac va être calé. Pas de doute, la garniture est là et il y a de quoi manger.

À l’intérieur, il y a ce qu’il faut. Le poulet ? Check ! L’emmental bien fondu et les pommes de terre vapeur ? Ok aussi. Les champignons poêlés de Paris ? Idem. Et enfin ce qui nous a bien plu, c’est cette très bonne crème sauce truffée qui fait tout ! On a aussi accompagné tout ça de notre péché mignon (= les frites au cheddar fondu, emoji qui bave).

À côté de nous, notre voisin semblait se régaler avec sa gaufre à la raclette (!) et aux lardons fumés. Alors oui il est vrai qu’à nous deux, on ne peut pas dire qu’on pensait beaucoup au summer body. Mais le winter body, c’est important aussi, non ?

Aurélien Germain

> L’addition : Ce midi-là, on a payé 17,10 € pour notre galette truffée forestière (13,20 €) + accompagnement frites cheddar (3,90 €). Menu entrée + dessert : 15,90 €, menu plat+poisson : 13,90 €, menu enfants : 8,20 €. Brunch : 19,90 €. Crêpes et gaufres sucrées 2 saveurs : 7,10 €. Plats et gaufres signatures : 14,90 €.
> Crêpe Touch : 31, rue de Bordeaux. Ouvert tous les jours, de 10 h à 22 h 30 (sauf dimanche, dès 11 h). Sur place, à emporter ou livraison.
> Contact : Instagram : @crepetouch_tours et Crêpe Touch Tours sur Facebook. Tél. 02 47 60 30 23