Rue Nationale à Tours, on a testé Heiko Poké

Depuis le mois de septembre, les amoureux/ses de poké bowl ont une nouvelle adresse à tester ! « Le poké quoi, qu’est-ce, qu’ouïsje ? », me souffle-t-on dans l’oreillette que je n’ai pas. Pour résumer, le poké bowl fait partie de la hawaïan street food. Il s’agit d’un plat traditionnel sain et nourrissant, bien coloré, un bol qui fait du bien à l’estomac et qui mêle l’aspect healthy et gourmand.

Comme ses concurrents, Heiko joue la carte du bol à composer soi-même ou celle des recettes déjà toutes faites. Il y a une base riz, crudités, quinoa ou pousses d’épinards, agrémentée d’ingrédients comme le saumon, l’avocat ou encore de la mangue – entre autres – le tout parsemé de sauce et de toppings (coucou les oignons frits qu’on adore).

En observant la carte, force est de constater que tous les pokés nous font de l’oeil. Il y a par exemple le Daizu avec saumon, avocat, mangue, carottes et sauce soja ; le Halea et son thon mariné, guacamole et sauce spicy mayo ; ou encore le Copal avec poulet mariné, grenade et noix de cajou (à noter que les deux derniers cités sont aussi disponibles en version vegan avec aiguillettes végétales).

Pour ce midi, notre cœur ira finalement au Mahalo. Pris en taille M, le bowl propose une quantité plus que suffisante et nous a largement rassasié ! On a apprécié ce saumon mariné au soja et le creamcheese au thon cuit et oignons rouges. Avec ça, du concombre, de l’avocat, du chou et ce qu’il faut de sauce « sweet chili mayo ». Sans oublier enfin les fameux toppings, avec mélange de graines et oignons frits.

Autant dire qu’il y a de quoi manger et de s’y retrouver côté saveurs différentes. L’ensemble est par ailleurs bien équilibré : on ne se retrouve pas avec plus de riz que de garniture, ouf !

Née en 2018, l’enseigne Heiko est, au départ, bordelaise. Elle est devenue une franchise importante et compte arriver à 22 restaurants fin 2024, avant de monter à 50 établissements l’an prochain. Des établissements qui ont donc vraiment essaimé partout en France, de Paris à Nantes en passant par Blois… et désormais Tours !

Aurélien Germain

> L’addition : 11,90 € pour le poké small, 13,90 € pour un medium et 15,90 € pour le large. Et +2 € pour les pokés « double protéine ». Formule avec boisson : +2 € et avec boisson et dessert : +5 €. Poké sucré : 6,90 €. Accompagnements (nachos, salade de chou ou bao à l’effilochée de porc) de 3,90 € à 6,90 €.
> Heiko, au 46 rue Nationale à Tours. Ouvert tous les jours de 11 h 30 à 22 h 30. Sur place ou à emporter. Livraison possible via les plateformes habituelles. Options végé possibles.
> Contact Tél. 02 47 05 07 40 ou heiko-poke.com/tours et @heiko.poke sur Instagram.